Как приготовить имбирный чай вкусно и просто

Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru .

Три года тому назад, один хороший друг из Индии поделился со мной рецептом имбирного чая. С тех самых пор этот чай, мы всей семьей пьем регулярно.

Об имбире и его свойствах писал великий Конфуций, и даже в Коране он упоминается как часть пиршества, ждущего праведников в раю. Госпожа Дюбарри, фаворитка короля Людовика XV, поила отваром из имбиря всех своих любовников, в том числе и короля.

Химический состав: эфирные масла в сухих корневищах 1.5-3 %. Главным его компонентам является цингеберин (зингеберин) до 70%,также содержатся камфен, цинеол, бисаболен, борнеол. Имбирь также содержит витамины С, В1, В2 и аминокислоты.

В состав имбиря входят свыше 400 различных соединений, что и объясняет полезные свойства этой специи.

Имбирный чай устраняет першение в горле, успокаивает кашель, облегчает выделение слизи при насморке.

Неповторимый аромат имбирного чая, вносит в атмосферу дома теплоту и уют. Процесс заваривания чая — это настоящая аромотерапия. Считается, что аромат имбиря, придает человеку: уверенности в себе, обаяния и легкости в общении с людьми.

Чай из свежего имбиря намного ароматнее, чем из сушеной специи.

Дорогие мои читательницы, именно читательницы, имбирь оказывает положительное влияние на динамику сбрасывания лишнего веса.

Он помогает улучшить работу «ленивого» кишечника, ускоряет пищеварение, способствует снижению холестерина, обладает спазмолитическими свойствами, помогает уменьшить боли в животе.

Издавна ценится благодаря своим тонизирующим свойствам.

Имбирь обладает согревающими свойствами. В холодную промозглую погоду нет ничего лучше, чем согреться чашечкой чая с добавлением имбиря.

Приготовление имбирного чая

Существуют разные способы приготовления имбирного чая. Я же хочу поделиться с Вами только теми, которые готовлю сама.

Первый самый простой:

1 ч. л. — натертого на мелкую терку свежего имбиря, добавляем в чай, даем настоятся 20 минут. После этого добавляем в него лимон и мёд. Можно использовать как черный, так и зеленый чай.

Второй способ самый мой любимый — это индийский чай Массала.

Имбирный чай с молоком и кардамоном.

На 0,5 л — молока :

0,2 л — воды,

3 см (или 1 ст. л.) — имбиря,

6 коробочек (или 1 ст. л.) — кардамона,

5 шт. — гвоздики

1 ст. л. — черного чая,

2 ст. л. – сахара.

Способ приготовления:

Молоко с водой доводим до кипения, убавляем, добавляем имбирь, кардамон, гвоздику, чай, сахар. Доводим до кипения. Выключаем огонь, настаиваем 5-6 минут. Чай готов. Наслаждаемся приятным вкусом и ароматом. Сахар добавляется по желанию и на свой вкус. Я пью без сахара, с медом вприкуску.

Самый главный секрет этого чая, заключается в его разливе, его переливают из стакана в стакан с большой высоты до появления обильной пены. В это время чай насыщается кислородом.